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INDICE Tema 1. Introducción 2. Nacimiento y evolución de un nuevo concepto de restaurante 3. Descripción de la compañía 4. Valores 5. Estructura corporativa 6. Situación financiera 7. Estrategia de la compañía 8. Mapa del sistema de actividades 9. Competencia y capacidades clave 10. Cadena de valor de la compañía 11. Fortalezas y debilidades 12. Análisis de la industria 13. Macro fuerzas de la industria 14. Oportunidades y amenazas 15. Propuesta de estrategia(s) competitiva(s) 3 3 4 5 6 6 7